BISCOTTI ARTIGIANALI AL CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE 500g
Biscotti di pasta morbida al Burro, con pezzi di cioccolato Extra fondente
SCADENZA: 180 GIORNI ALLA DATA DI PRODUZIONE. Lotto corrispondente a data di scadenza
CONFEZIONI IN VENDITA: SACCHETTO A VISTA GR 500/300/200/150 - vassoi kg 1,450 x vendita sfusi.
STORIA: IN ASSOLUTO IL PRIMO DELLA SERIE BISCOTTI MORBIDI, NEGLI ANNI 60 FU UNA GRANDE DITTA PRODUTTRICE DI Cioccolato Italiana a proporre di inserire nel biscotto di prato dei pezzi della loro cioccolata, ci si rese conto subito che i dadoni di cioccolato fondente avevano bisogno di un biscotto leggermente diverso e fu cosi che Francesco e Rosa (genitori di Roberto e Massimo) decisero di cambiare la ricetta dei biscotti di Prato aggiungendo del burro.
Fu subito un grande successo dai primi anni sessanta cominciarono una produzione e vendita in tutta la Valle del Bisenzio (ricevute dal 1961ne attestano la vendita in vari negozi a Vaiano ,Vernio, S. Quirico, Migliana).
Nel 1988 l’azienda Italiana che produce i dadoni di cioccolato decide di smettere la produzione, ci si trova in difficolta a sostituire i dadoni di cioccolato perché quelli in commercio non soddisfano in pieno.
Nel 1993 Roberto e Massimo decidono di modificare leggermente la ricetta adattandola a una clientela sempre più esigente, il biscotto sarà molto più fine al palato, ma la cioccolata ancora non convince in pieno da problemi in cottura oppure problemi a freddo, si decide per una cioccolata piccola ma dal gusto intenso.
Finalmente nel 2009, grazie ad una Multinazionale del cacao ritroviamo la Nostra cioccolata, la materia prima che fa la differenza. A oggi i BISCOTTI ARTIGIANALI AL CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE sono i biscotti più venduti.
I NOSTRI INGREDIENTI:
FARINA DI FRUMENTO. TIPO 0, Cioccolato fondente ’extra’ (Cacao: 72% minimo) (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto di vaniglia) (31.64%), Zucchero Semolato, UOVO DI GALLINA. INTERO, BURRO (5.15%), Amido di Mais, tuorlo d’uovo pastorizzato, sciroppo di zucchero invertito, agenti lievitanti difosfato disodico E450i e carbonato acido di sodio E500ii, amido, scorza di limone (Italia 76%), zucchero, acqua, aroma naturale di limone, acidificante(E330), conservante(E202), colorante(E160a)(ii), SALE da cucina.
PUO`CONTENERE TRACCE DI: Soia, Frutti a guscio / Noci, Semi di sesamo, Arachidi, Senape.
PER ALLERGENI e INFORMAZIONI NUTRIZIONALI vedi la Scheda tecnica
- Marca: F.lli Ciolini
- Categoria: Tradizionali
- Peso totale: 0.500 Kg
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